剁椒仔姜的做法

用料
新姜1000g
适量
剁椒适量
 
剁椒仔姜的做法步骤
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   1.生姜洗净,去皮,沥干水分

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   2.切成厚片

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   3.放适量盐腌制片刻

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   4.放入剁椒

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   5.拌均匀

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   6.大蒜去皮

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   7.切成碎末

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   8.和生姜、剁椒放在一起

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   9.拌均匀即可吃了,放上2天口感更好

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   10.做好的泡姜可以放在密封的容器里随吃随取

小贴士

   1、做泡姜所选用的姜一定要是应季出的新姜,吃起来才不会有经络塞牙缝哦!
2、如果没有剁椒,放新鲜的辣椒也可以,但是一定要保证所有的食材不沾生水。
3、放点大蒜吃起来更香哦,如果不喜欢吃大蒜也可以省去不用!


本文标题:剁椒仔姜的做法 - 湘菜
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