丝瓜烩蛤蜊的做法

用料
丝瓜500g
蛤蜊200g
红椒10g
10g
5g
蒜瓣6g
2g
蚝油2ml
米酒10ml
 
丝瓜蛤蜊的做法步骤
养生食谱大放送

   1.红椒顶刀切。

养生食谱大放送

   2.姜蒜分别切碎。

养生食谱大放送

   3.葱切段备用。

养生食谱大放送

   4.蛤蜊肉去除杂质清洗干净,沥干水。

养生食谱大放送

   5.丝瓜去皮切除头尾,顺长剖开成四瓣,片去瓤籽。

养生食谱大放送

   6.45度坡刀切成小片。

养生食谱大放送

   7.炒锅烧开水将蛤蜊快速焯烫一下,倒出沥干水分。

养生食谱大放送

   8.洗锅热油,倒入蛤蜊,加姜蒜末、盐、蚝油大火略炒,烹米酒,盛出待用。

养生食谱大放送

   9.重新洗锅热油,丝瓜片和红椒一起倒入炒熟。

养生食谱大放送

   10.加入炒过的蛤蜊一起炒匀。

养生食谱大放送

   11.加清水,刚好平所以食材,煮开收汁。

养生食谱大放送

   12.汤汁白稠时撒葱段出锅即可。

小贴士

   1、蛤蜊肉一定要清洗干净,否则会有泥腥味。

2、如果喜欢原味,可以不要放蚝油。

3、丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。


本文标题:丝瓜烩蛤蜊的做法 - 湘菜
本文地址:/caixi/9868.html

美食坊-meishifun.com微信公众号

我看你很有天赋,关注美食坊-meishifun.com,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"meishifun.com"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:刀拍黄瓜的做法

下一篇:土匪猪肝的做法