黑芝麻红糖蛋酥的做法

用料
低筋面粉80g
玉米60g
鸡蛋1个
红糖20g
细砂糖25g
小苏打1/4小勺
芝麻适量
 
芝麻红糖蛋酥的做法步骤
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   1.鸡蛋打散,用打蛋器搅打至体积膨胀变大

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   2.加入红糖、细砂糖

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   3.搅打至提起打蛋器滴落的蛋液不会马上消失

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   4.倒入玉米油,用刮刀翻拌均匀

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   5.筛入低粉、小苏打,用刮刀切拌成均匀的饼干糊

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   6.装入裱花袋

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   7.用小号圆形花嘴在烤盘上挤出面糊来,中间留一定的间距

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   8.表面撒芝麻

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   9.中层,170度,15分钟

小贴士

   1、芝麻提前烤箱烤熟会更香。
2、若是撒芝麻的时候有好些洒落在烤盘里,拿起烤盘摇一摇就能沾在面糊上了。


本文标题:黑芝麻红糖蛋酥的做法 - 湘菜
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