冬季防贫血应如何补充营养

          贫是常见的疾病之一,贫的患者会头晕、思维混乱、没精神、全身乏力等症状,严重影响的正常的生活和工作,如何预防贫呢?专家表示,预防贫应该如何补充营养。

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          预防贫应该要如何补充营养

          1、贫患者为了保证营养的供应,必须使饮食规律化(1日3餐不可少)和标准化(营养搭配不能忘)。主食的米或面,副食的鱼、肉类,蛋、豆腐、蔬菜等,务必每餐必备。

          2、红蛋白是由铁和球蛋白等物质结合而成。缺铁性贫的患者为了增加色素,就不得不充分摄取蛋白类食品。例如用韭菜鸡蛋,不但铁摄取高,而且蛋白质摄取也容易。

          3、动物肝脏的铁和蛋白质含量都很高,尚含丰富的维生素及矿物质,可以认为是治疗贫的良药。但有些人难以接受肝脏的气味,常常把肝脏中的液全部挤出,反复洗涤,这是不可取的。正是肝脏的液才含有更丰富的营养成分。为了减轻气味,可与葱、姜、蒜一起烹制。

          4、维生素C可促进铁的吸收,富含维生素C的食品主要是生蔬菜及柑桔类水果,适量摄取,可加快贫的康复。

          5、补充铁是重要的环节之一。含铁丰富的食品有瘦肉、肝、泥鳅牡蛎、蛋黄、大豆等,绿色蔬菜中也含有较多的铁。然而,植物体中的铁难以被吸收,所以,摄取动物性食品是明智的。

          总之,专家表示,在寒冷的冬季容易导致贫,要注意预防贫,尤其是女性要注意补充营养,预防贫


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