生煎大包子用料工具
主料：
猪肉末 (500克) 料酒 (30ml) 姜末 (15克) 大蒜末 (15) 葱花 (2勺) 麻油 (7.5ml) 橄榄油 (7.5) 牛肉汤 (30ml) 鸡蛋 (2个) 五香粉 (2勺) 猪肉末 (500克) 姜末 (15克) 辅料 葱花 (2勺) 芝麻 (1勺) 醋 (1勺)
厨具： 不粘锅 分类 咸甜 煎 数小时 普通难度
生煎大包子的做法:
1.料酒两勺
2.生姜末一勺
3.大蒜末2勺
4.五香粉1勺
5.鸡蛋2个
6.麻油1勺 橄榄油2勺
7.牛肉汤2大勺
8.再加入葱花一大把 搅拌均匀
9.发酵粉3g 加入一杯温水搅拌匀
10.面粉300g 加入发酵水 揉成一团
11.室温静置45-60分钟
12.发酵成两倍大
13.皮子搞太大了 包的像大馒头
