中午把饼干面团拌好整成条状，然后放在冰箱的冷冻室冷冻几个小时，下班回来正好切完烤上，一点儿都不耽误哈，不过也不能冻的太过，要不切的时候会容易散
给宝贝的健康零食-奥利奥奶酥饼干
材料：低粉150克、奥利奥饼干60克、糖45克、黄油70克、蛋清35克、玉米淀粉10克
奥利奥奶酥饼干的做法
1、所有材料称重准备好
2、饼干用手掰碎备用
3、黄油软化后加入白糖
4、打发至变糖充分融化
5、分次加入蛋清
6、打发至颜色变浅
7、加入低粉
8、加入淀粉
9、用刮刀稍微拌匀
10、加入饼干碎
11、揉成面团
12、将面团整成条状用保鲜膜包裹好，入冰箱冰冻室冻2小时
13、取出冻过的面团切成片状
14、烤箱预热170度烤25分钟
15、戴上隔热手套取出晾凉即可
美食小提示
1、饼干建议不要弄太碎，这样切出来的纹路更好看些
2、拌入面粉后不要用力搅拌，以免面粉起筋
3、这次做的有点儿甜，白糖的量可以适当减少些
4、烤制时间请根据自家烤箱功率来决定
烤好的饼干有股浓浓的奶香味儿，不知道是不是因为有奥利奥饼干在里面的缘故，吃起来特别的香，而且很有层次感
饼干营养知识
饼干具有耐贮藏、易携带、口味多样等特点，深受人们喜爱。饼干品种正向休闲化和功能化食品方向发展。按其加工工艺的不同，又可分为：酥性饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋卷等 饼干营养分析：饼干的主要营养成分是碳水化合物，还有蛋白质
