金针牛肉焖伊面

用料
牛肉200g
金针菇200g
伊面4个
葱段适量
蒜茸适量
 
金针牛肉焖伊面的做法步骤

   1.金针菇洗净撕开成一小撮。

   2.牛肉切片,加少话嫩肉粉、生抽、鸡粉、料酒腌一会儿。

   3.伊面放沸水中煮至软,捞出沥干水备用。

   4.锅内放油爆香蒜茸,倒入牛肉炒至七成熟。

   5.倒入金针菇翻炒,加适量盐、鸡粉调味。

   6.炒至金针菇软身后倒入伊面,加适量的水焖煮一会。

   7.水干时调入少许蚝油、麻油,放葱段炒匀即可上碟。

小贴士

   牛肉先腌制,味道更好


本文标题:金针牛肉焖伊面 - 面条
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