- 面拖小黄鱼的做法步骤
-
1.小黄鱼洗净,放入盐,料酒,葱姜汁,花椒腌制2个小时左右。
-
2.拣去花椒,将面粉放入盆中,打入鸡蛋,加适量清水调成面糊待用。
-
3.锅放油烧至六七成热,将小黄鱼逐个裹上面糊,入油中炸至金黄色,取出,当油温升至八成热,再复炸一边,使之焦脆即可。
-
4.炸好的面拖小黄鱼用椒盐蘸食。
- 小贴士
-
炸的时间不要太久。
来源:美食坊-meishifun.com 编辑:美食坊-meishifun.com主编
1.小黄鱼洗净,放入盐,料酒,葱姜汁,花椒腌制2个小时左右。
2.拣去花椒,将面粉放入盆中,打入鸡蛋,加适量清水调成面糊待用。
3.锅放油烧至六七成热,将小黄鱼逐个裹上面糊,入油中炸至金黄色,取出,当油温升至八成热,再复炸一边,使之焦脆即可。
4.炸好的面拖小黄鱼用椒盐蘸食。
炸的时间不要太久。
扫描二维码 或 搜索微信公众号"meishifun.com"即可立即关注!
让您每天胃口大开。