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三分钟出膜老式面包！

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三分钟出膜老式<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>！

　　 三分钟出膜老式面包！用料工具

主料： 酵头：高粉 (150克) 酵头：中粉 (50克) 酵头：白糖 (15克) 酵头：水 (126克) 酵母 (3.5克)
调料： 高筋 (150克) 中筋 (50克) 鸡蛋 (50克) 白糖 (55克) 盐 (1克) 水 (30克) 奶粉 (15克) 玉米油 (40克)
厨具： 面包机

　　 三分钟出膜老式面包！的做法:

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  1.酵头材料
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  2.温水化开酵母然后和面
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  3.放面包机发酵，彭起后回落说明发好了
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  4.准备第二份材料
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  5.除玉米油意外，和酵头混合起来
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  6.揉成面团分三次添加玉米油，采取摔打面团的方式，三分钟就出膜了
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  7.放回面包机二次发酵两倍大小
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  8.用擀面杖多擀几次排气，分为九份
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  9.取一个面团搓长条然后各拿一头往相反方向拧四圈
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  10.把头塞进来
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  11.上烤箱二次发酵50分钟
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  12.发酵后刷蛋液
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  13.烤箱预热后180度烤30分钟
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  14.出炉后刷一层牛奶
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  15.成品
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  16.内部组织非常软
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  17.拉丝也很棒

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