提子面包的做法3

　　 1.将A材料过筛混和，加入B材料，揉搓2分钟后加入C，用搅拌器先慢后快搅拌10分钟；

　　 2.用和面盆摔打面团5分钟，揉搓至可以拉出薄膜后放在40度左右环境发酵，大概1小时左右；

　　 3.第一次发酵完成后，把面团分割成适量大小，分别再发酵10分钟；

　　 4.整型，裹入泡过水的葡萄干，再最后发酵45分钟，让面团膨发到1步骤的3倍大；

　　 5.放入已经预热10分钟的200度烤箱，烤20分钟即可。