胡萝卜蛋卷的做法

    我把自己做的这个鸡蛋卷没有叫厚蛋烧,叫它萝卜蛋卷。让早餐吃得更营养丰富,我在鸡蛋里加了萝卜,配上一碗甜玉米粥,真的很美味。

    主料

    萝卜1小根  鸡蛋3个

    辅料

    盐适量  洋葱半个

    萝卜蛋卷的做法

    1.材料备好,萝卜不要太多,一小根就可以

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    2.洋葱萝卜都切成细小的颗粒,鸡蛋打散

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    3.煮锅烧开水,把萝卜粒煮一分钟捞出控去水

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    4.鸡蛋里放入煮好的萝卜洋葱粒,再加一点盐

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    5.我用的小烤盘,放到电陶炉上开火,(用普通的平底勺一样操作。)烤盘涂上一层油

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    6.看到油热,倒入一层拌好的蛋液,晃动铺平

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    7.微微成形,就可以从蛋饼的一个方向向另一头卷起

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    8.卷好,推至一边,在倒入一层蛋液

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    9.再次卷好,略煎熟透即可

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    10.取出切片

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    烹饪技巧

    萝卜开水烫一下会很软,不会影响蛋饼的成形,同时萝卜也会熟的很透,让营养很好的吸收。


本文标题:胡萝卜蛋卷的做法 - 面食
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