蘑菇鸡饭团的做法

    非常荣幸的收到恒大兴安贡米一号的试用,恒大兴安贡米一号甄选纯正五常稻花香。稻身根植于有着千百万年深厚腐殖质滋养的东北寒地黑土之上,单季耕种,保证土地有充足时间休养生息,不伤害地力;稻穗饱饮森林山泉活水,纯净无污染;生长过程拒绝使用化学合成药剂,顺天时自然熟成,确保营养健康。从选种、耕作到收割,全程监控,品质安全有保证。5kg的大米沉甸甸的,包装精美。一打开大米包装袋,纯纯的米香扑鼻而来,袋里的每一颗大米都饱满且晶莹剔透。这是好的大米特有的香味和卖相,于是我就赶紧的洗米下锅,做了这个三岁小儿最爱手抓的饭团子。

    主料

    大米2杯  蘑菇150克  鸡胸肉100克

    辅料

    酱油1瓷勺  蚝油0.5瓷勺  料酒0.5瓷勺  姜末适量  紫菜适量  番茄酱适量  米1小勺  食盐少许

    #恒大兴安蘑菇鸡饭团#的做法

    1.极具中国风的大米包装袋,满满一碗大米正好两杯。拍照的时候米香扑鼻哦~

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    2.颗粒饱满的贡米一号

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    3.每一颗都圆润晶莹

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    4.量取两杯恒大兴安贡米一号

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    5.用清水淘洗两遍

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    6.水按照往常的放到2字位置,按下煮饭键,这个时候就可以去准备蘑菇鸡包馅了哦

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    7.蘑菇仔细清洗干净沥干水

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    8.蘑菇切碎备用

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    9.鸡胸肉洗净用厨房用纸吸干水份

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    10.切碎再剁几下,两片姜剁成姜末

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    11.热锅,倒入适量的恒大兴安芥花籽橄榄油

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    12.放入姜末爆香

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    13.放入鸡胸肉,快速翻散开,倒入料酒翻炒半分钟

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    14.倒入蘑菇碎,翻炒均匀

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    15.倒入酱油,蚝油,翻炒至蘑菇变软即可放置备用

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    16.此时的米饭已经煮熟了,一打开电饭锅,香喷喷嗒,煮的时候家里已经到处都是饭香,有股回到小时候傍晚时分柴火炊米的错觉。

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    17.待米饭晾至稍稍有些烫手放入和盐拌匀,戴上手套放入大概掌心大小的米饭,厚度大概0.6厘米,轻轻压平

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    18.放上一勺蘑菇

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    19.再盖上些米饭,然后双手轻握成圆形

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    20.挤上番茄酱或沙拉酱,再撒上碎紫菜即可享用哦~米饭颗颗分明却又软香无比,当之无愧是贡米一号

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    烹饪技巧

    拌米饭盐的量要注意,宜少不易多,我只放了大概1克左右,因为蘑菇鸡已经有咸味了哦


本文标题:蘑菇鸡饭团的做法 - 面食
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