老公同事给拿来了红色火龙果，用它榨汁包了红色饺子，用菠菜汁做了翡翠饺子，颜色漂亮。
主料
面粉500克 猪肉400克
辅料
酸菜200克 胡萝卜2个 火龙果半个 菠菜2棵 水适量 花椒粉半茶勺 蚝油半茶勺 生抽半茶勺 香油半茶勺 鸡精1茶勺 植物油2汤勺 盐1茶勺 葱2克 姜1克
1.先准备肉馅，肉切碎，把葱姜少许、生抽半茶勺、蚝油半茶勺、花椒粉半茶勺、盐1茶勺、鸡精1茶勺、放在一起和肉馅一起搅拌。然后分两份，一份放上胡萝卜拌匀，一份放酸菜拌匀
2.这个是酸菜肉的，酸菜洗净切碎，攥去水分和肉馅和匀
3.菠菜、胡萝卜榨汁和面，另外清水和一块无色面团，盖上保鲜膜醒一会，然后把菠菜汁面擀成薄片，取一块白色面团，搓圆，再将白色面团放在菠菜面团上，包起来
4.切成剂子压扁，擀成皮
5.包成饺子
7.开水下锅，水再开后8分钟捞出
8.装盘
烹饪技巧
颜色特别好看的饺子
