芒果糯米糍的做法

    三伏天的暑意还在作最后的挣扎,来点养眼、养胃的清凉小点心吧。糯米糍其实是和大福、麻薯都差不多的可以凉食的点心,其外皮与冰皮月饼的外皮亦是一类东西。

    芒果糯米糍用料工具

    主料:米粉(140克)澄粉(40克)糖(20克)食用油(20ml)水(180ml)芒果(1个,中等大小)糯米熟粉(现炒)(20克左右)辅料无
    厨具: 蒸锅、炒锅分类甜品小吃甜味蒸一小时普通难度

    芒果糯米糍的做法:

    <a href=/shicai/guopin/MangGuo/index.html target=_blank><u>芒果</u></a><a href=/shicai/mimian/NuoMi/index.html target=_blank><u>糯米</u></a>糍

    1.两种主料:在大超市或烘焙原料店都可以买到

    <a href=/shicai/guopin/MangGuo/index.html target=_blank><u>芒果</u></a><a href=/shicai/mimian/NuoMi/index.html target=_blank><u>糯米</u></a>糍

    2.两样面和糖加水活成面糊

    <a href=/shicai/guopin/MangGuo/index.html target=_blank><u>芒果</u></a><a href=/shicai/mimian/NuoMi/index.html target=_blank><u>糯米</u></a>糍

    3.再放油调匀

    <a href=/shicai/guopin/MangGuo/index.html target=_blank><u>芒果</u></a><a href=/shicai/mimian/NuoMi/index.html target=_blank><u>糯米</u></a>糍

    4.上锅蒸10分钟左右

    <a href=/shicai/guopin/MangGuo/index.html target=_blank><u>芒果</u></a><a href=/shicai/mimian/NuoMi/index.html target=_blank><u>糯米</u></a>糍

    5.生米粉用炒锅炒熟作手粉,不加油,最小火,约炒3、4分钟

    <a href=/shicai/guopin/MangGuo/index.html target=_blank><u>芒果</u></a><a href=/shicai/mimian/NuoMi/index.html target=_blank><u>糯米</u></a>糍

    6.蒸好后的样子

    <a href=/shicai/guopin/MangGuo/index.html target=_blank><u>芒果</u></a><a href=/shicai/mimian/NuoMi/index.html target=_blank><u>糯米</u></a>糍

    7.面团稍搅打

    <a href=/shicai/guopin/MangGuo/index.html target=_blank><u>芒果</u></a><a href=/shicai/mimian/NuoMi/index.html target=_blank><u>糯米</u></a>糍

    8.微凉后戴上一次性手套,在案板上反复揉一会儿

    <a href=/shicai/guopin/MangGuo/index.html target=_blank><u>芒果</u></a><a href=/shicai/mimian/NuoMi/index.html target=_blank><u>糯米</u></a>糍

    9.揉过的面团更细腻

    <a href=/shicai/guopin/MangGuo/index.html target=_blank><u>芒果</u></a><a href=/shicai/mimian/NuoMi/index.html target=_blank><u>糯米</u></a>糍

    10.分成若干小团

    <a href=/shicai/guopin/MangGuo/index.html target=_blank><u>芒果</u></a><a href=/shicai/mimian/NuoMi/index.html target=_blank><u>糯米</u></a>糍

    11.芒果切成小块

    <a href=/shicai/guopin/MangGuo/index.html target=_blank><u>芒果</u></a><a href=/shicai/mimian/NuoMi/index.html target=_blank><u>糯米</u></a>糍

    12.取一块小面团压扁

    <a href=/shicai/guopin/MangGuo/index.html target=_blank><u>芒果</u></a><a href=/shicai/mimian/NuoMi/index.html target=_blank><u>糯米</u></a>糍

    13.放上芒果

    <a href=/shicai/guopin/MangGuo/index.html target=_blank><u>芒果</u></a><a href=/shicai/mimian/NuoMi/index.html target=_blank><u>糯米</u></a>糍

    14.包住合拢,芒果水份大,有些滑,不像紫薯容易Hold

    <a href=/shicai/guopin/MangGuo/index.html target=_blank><u>芒果</u></a><a href=/shicai/mimian/NuoMi/index.html target=_blank><u>糯米</u></a>糍

    15.揉圆

    <a href=/shicai/guopin/MangGuo/index.html target=_blank><u>芒果</u></a><a href=/shicai/mimian/NuoMi/index.html target=_blank><u>糯米</u></a>糍

    16.在熟米粉里滚一下就OK啦

    <a href=/shicai/guopin/MangGuo/index.html target=_blank><u>芒果</u></a><a href=/shicai/mimian/NuoMi/index.html target=_blank><u>糯米</u></a>糍

    17.最外层的米粉换成椰丝,其实是很常见的做法,无奈家里有人不吃这个

    <a href=/shicai/guopin/MangGuo/index.html target=_blank><u>芒果</u></a><a href=/shicai/mimian/NuoMi/index.html target=_blank><u>糯米</u></a>糍

    18.放进纸托里更漂亮吧

    <a href=/shicai/guopin/MangGuo/index.html target=_blank><u>芒果</u></a><a href=/shicai/mimian/NuoMi/index.html target=_blank><u>糯米</u></a>糍

    19.芒果切成方型块,成品的横断面才好看

    <a href=/shicai/guopin/MangGuo/index.html target=_blank><u>芒果</u></a><a href=/shicai/mimian/NuoMi/index.html target=_blank><u>糯米</u></a>糍

    20.不然就是这个样子滴

    <a href=/shicai/guopin/MangGuo/index.html target=_blank><u>芒果</u></a><a href=/shicai/mimian/NuoMi/index.html target=_blank><u>糯米</u></a>糍

    21.这个量一共做了6个,面团因为不是纯糯米的,所以没有驴打滚做着那么粘手

    <a href=/shicai/guopin/MangGuo/index.html target=_blank><u>芒果</u></a><a href=/shicai/mimian/NuoMi/index.html target=_blank><u>糯米</u></a>糍

    22.早上做的,除了牛奶,另配了沙拉


本文标题:芒果糯米糍的做法 - 面食
本文地址:/mianshi/14443.html

美食坊-meishifun.com微信公众号

我看你很有天赋,关注美食坊-meishifun.com,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"meishifun.com"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:芹菜猪肉水饺的家常做法

下一篇:茴香饺子的做法