核桃酥的做法

    核酥是著名小吃,原名核糕。中国北方和南方均有出产,不同产地出产的核酥口味有所不同,其中以北京、江西、广东、云南、台湾出产的核酥最为有名。由于主要用核为原料其营养价值非常高,其质地细腻,柔软,口味滋糯,纯甜,有突出的仁清香。核酥是常见的面点,可口鲜美。其特点是质地细腻,柔软,口味滋糯,纯甜,有突出的仁清香。其做法简单,但怎么做核酥最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整。

    异常好吃的核酥用料工具

    主料:猪油(70g)鸡蛋黄(2个)砂糖(80g)泡打粉(1/4小勺)辅料中粉(200g) 核(50g) 小苏打(1/8小勺)
    厨具: 电烤箱分类烘焙甜味烤一小时简单难度

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    异常好吃的核酥的做法:

    异常好吃的核<a href=/shicai/guopin/Tao/index.html target=_blank><u>桃</u></a>酥

    1.把猪油、糖打至顺滑

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    2.加蛋黄继续搅拌均匀

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    3.最后加入低粉、小苏打、核碎搅拌均匀,揉成团

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    4.把揉好的面团分成每个20g放入烤盘上

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    5.把小面团压扁中间撒上少许芝麻

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    6.放入预热好的烤箱中层,上下火180度20分钟,上色就可以出炉了


本文标题:核桃酥的做法 - 烘焙
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