可可土司

用料
高粉290克
牛奶150克
黄油30克
酵母4克
30克
4克
鸡蛋1枚
可可粉20克
可可土司的做法步骤

   1.将除黄油以外的所有材料放入面包机中,启动发面团功能20分钟后终止程序,放入黄油再次选择发面团功能20分钟后将面团取出,放置暖气旁发酵至两倍大.

   2.发酵好的面团取出分割成2份,滚圆。松弛15分钟.

   3.擀卷2次放入土司模中二次发酵至8分满后盖上土司盒盖子.

   4.烤箱预热180度,下层上下火30分钟,烤好后取出晾凉切片.

小贴士

   要想出层多,面一定要和得比烙饼面软,且要边抻边卷,抻得越薄,卷的层越多。


本文标题:可可土司 - 面食
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