橙香磅蛋糕的家常做法

    第二烤做了橙香磅蛋糕,加了橙子皮屑和鲜榨橙汁,缓解了磅蛋糕高油高糖的油腻,很清新的感觉!是非常值得收录的一款磅蛋糕!

    橙香磅蛋糕

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    材料:黄油200克,糖粉200克,全蛋200克,橙汁60克,低粉300克,泡打粉5克,橙皮屑3个橙子

橙香磅蛋糕

    橙香磅蛋糕的做法

    1:橙子用盐多搓洗几遍,然后把橙子皮擦成屑,榨出橙汁。

    2:黄油软化稍微打匀,放入糖粉。

橙香磅蛋糕步骤1-2

    3:黄油打到蓬松,成羽毛状,分次放入全蛋液,每次加入全蛋液都打至完全吸收。

    4:打好的黄油筛入低粉和泡打粉,加入橙汁。

橙香磅蛋糕步骤3-4

    5:加入橙皮屑。

    6:混合均匀。

橙香磅蛋糕步骤5-6

    7:放入涂油撒粉的模具中,两头稍微高,中间凹陷一点。

    8:放入预热170度的烤箱中层30分钟左右。

橙香磅蛋糕步骤7-8

橙香磅蛋糕的做法

    美食小提示

    1、鸡蛋要室温的鸡蛋,冷藏的鸡蛋放入黄油容易造成黄油油水分离。

    2、模具要提前涂油抹粉,当然你的要是不沾的模具就不用啦,

    3、放入烤箱烤10分钟左右的时候可以拿出来用小刀在表面划一刀,烤好后的裂口更漂亮,我没做这个步骤。

    4、我做的量稍大,图中小模具做了8个,可减半做!


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