重芝士蛋糕用料工具
主料：奶油奶酪(250克)酸奶(50ml)蛋黄(4个)砂糖(40克)低筋面粉(30克)辅料朗姆酒(10克)
厨具： 电烤箱分类甜味烤半小时普通难度
重芝士蛋糕的做法:
1.准备材料
2.芝士蛋糕需要水浴烤法，活底蛋糕盖上保鲜膜，以免进水
3.全部材料混合，搅拌均匀
4.过筛几次
5.过筛几次
6.倒入磨具中，震荡几下，排出气泡
7.水浴烤法
8.烤箱190预热，中层150度烤至表面变色，降低温度，颜色变太快的话可以盖上一层锡纸
9.脱模（可以用一根牙签，插进去拔出来，如果有糊的话就继续烤，拔出来是干燥的话就可以关火了）
