美式戚风蛋糕的做法

　　 1.蛋黄、橙皮茸、油、橙汁称在一个盆里备用。

　　 2.蛋白用一个干净的盆打发。

　　 3.打到接近湿性时再加糖。

　　 4.液体部分一并用打蛋器打匀，加低粉和BP打成面糊。

　　 5.蛋白先挖一坨和面糊混合后，再倒回去和剩下的蛋白搅拌到完全均匀。

　　 6.装15cm模七八分满。165度30分钟。