- 哈蜜瓜小蛋糕的做法步骤
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1.将A料打至糖溶化。
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2.筛入B料,搅拌均匀。
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3.加入C料,搅拌均匀备用。
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4.将D料打至中性发泡(蛋白能黏在上面)。
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5.先挖约1/3的蛋白泡沫到面糊中轻轻拌匀。
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6.将整盆面糊倒入蛋白中搅拌均匀即可。加入哈密瓜色香油。
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7.用裱花袋挤入模具中,最后轻甩几下,震出气泡,即可放入烤箱。
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8.烤好后凉凉取下模具。
来源:美食坊-meishifun.com 编辑:美食坊-meishifun.com主编
1.将A料打至糖溶化。
2.筛入B料,搅拌均匀。
3.加入C料,搅拌均匀备用。
4.将D料打至中性发泡(蛋白能黏在上面)。
5.先挖约1/3的蛋白泡沫到面糊中轻轻拌匀。
6.将整盆面糊倒入蛋白中搅拌均匀即可。加入哈密瓜色香油。
7.用裱花袋挤入模具中,最后轻甩几下,震出气泡,即可放入烤箱。
8.烤好后凉凉取下模具。
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