- 胡萝卜棒的做法步骤
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4.后加入黄油揉均匀,团成面团,无需摔打。
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5.将面团擀开成长方型面片,反复擀压多次,最后擀成高度大1CM的厚面片。
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6.用利刀切割,将面皮切成条呈圆柱棒状,放入烤盘中,醒发一小时(不用高温高湿环境)。
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7.表面刷上全蛋液再用带花纹的刮刀刮出纹路。
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8.烤焙:预热160度,中层上下火35分钟。
- 小贴士
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蒸锅开水蒸要好一些,蚬子肉不适合蒸太久,否则会老,影响口感。
来源:美食坊-meishifun.com 编辑:美食坊-meishifun.com主编
4.后加入黄油揉均匀,团成面团,无需摔打。
5.将面团擀开成长方型面片,反复擀压多次,最后擀成高度大1CM的厚面片。
6.用利刀切割,将面皮切成条呈圆柱棒状,放入烤盘中,醒发一小时(不用高温高湿环境)。
7.表面刷上全蛋液再用带花纹的刮刀刮出纹路。
8.烤焙:预热160度,中层上下火35分钟。
蒸锅开水蒸要好一些,蚬子肉不适合蒸太久,否则会老,影响口感。
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