家常小滑肉

用料
瘦肉150g
黄瓜1根
木耳100g
蘑菇100g
银耳适量
鸡蛋适量
淀粉适量
香菜适量
香葱适量
香油适量
适量
料酒适量
鸡精适量
花椒适量
胡椒粉适量
 
家常小滑肉的做法步骤
养生食谱大放送

   1.蘑菇黄瓜分别切片,木耳银耳择洗干净,香菜、香葱切碎

养生食谱大放送

   2.瘦肉切片,加盐、料酒、蛋清、淀粉及少许清水上浆,净置30分钟。

养生食谱大放送

   3.锅中放水,水沸后放蘑菇片煮沸

养生食谱大放送

   4.再放入木耳银耳黄瓜片焯水

养生食谱大放送

   5.所有配料焯水后捞出装盘

养生食谱大放送

   6.将上过浆的肉片放微沸的水中滑熟

养生食谱大放送

   7.捞出盛在配料上。另起锅放高汤、盐、鸡精、胡椒粉调好口味,,倒在盘中。汤汁的口味可以根据自己的喜好调制,我这次做的是咸鲜味儿的,也可以做成酸辣味、糊辣味……

养生食谱大放送

   8.撒上香菜、香葱

养生食谱大放送

   9.用2/3的植物油、1/3的香油、20粒花椒,用小火炸花椒油

养生食谱大放送

   10.将花椒油浇在肉片上即可

小贴士

   补肾养,滋阴润燥
;热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤、利二便、止消渴


本文标题:家常小滑肉 - 秋季食谱
本文地址:/siji/16901.html

美食坊-meishifun.com微信公众号

我看你很有天赋,关注美食坊-meishifun.com,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"meishifun.com"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:双色冻杯

下一篇:西瓜蜜桃酱