香菇炖鸡

用料
三黄鸡半只
香菇150g
适量
适量
生姜片适量
蒜瓣适量
豆瓣1勺
老抽适量
葱花适量
 
香菇炖鸡的做法步骤
养生食谱大放送

   1.半只鸡,剁成块洗净。

养生食谱大放送

   2.在锅里焯一道水然后滤掉水分。

养生食谱大放送

   3.锅内重新烧热油,放葱姜蒜爆香锅。

养生食谱大放送

   4.放一勺豆瓣酱一起煸炒。

养生食谱大放送

   5.焯过水的鸡肉下锅翻炒。

养生食谱大放送

   6.炒至鸡肉紧致,放入老抽。

养生食谱大放送

   7.放入开水。

养生食谱大放送

   8.切成瓣的香菇下锅翻均匀。

养生食谱大放送

   9.放入适量的盐后焖煮至开锅。

养生食谱大放送

   10.开锅后的香菇鸡,放入高压锅内,压7分钟。

养生食谱大放送

   11.时间到,盖子打开后,放入小葱花提鲜即可出锅喽!

小贴士

   1 香菇比较容易进盐味,所以最好在有汤之后再放盐。
2 如果这个菜做给老人和孩子吃,建议用压力锅压一下会更加软烂。


本文标题:香菇炖鸡 - 冬季食谱
本文地址:/siji/17548.html

美食坊-meishifun.com微信公众号

我看你很有天赋,关注美食坊-meishifun.com,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"meishifun.com"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:酸菜炖五花肉

下一篇:肉丸炖茄子