紫砂炖肉

用料
红粬米1茶匙
 
紫砂炖肉的做法步骤

   1.肉肉清洗干净,然后放入烧开的丁香水里汆一下,捞起冲洗,然后切成方块。

   2.紫砂炖盅底下垫上京葱和姜,接着把汆过水的肉肉码上然后加入等分的糯米酒、香、糖浆和生抽,盖过肉面即可,最后放上一汤匙酒酿和一茶匙的红粬米;这里说明一下啊俺滴糖浆是做月饼用剩滴,放这个主要是为了消耗剩余物资,大家如果要做这道菜不用刻意去做糖浆滴,改放冰糖好了。

   3.然后盖上盖子,封口,放入快速煲里直接用“隔水炖”档炖上两个小时就好。

小贴士

   1.可以根据自己口味放自己喜欢的蛋糕胚和冰激凌,冰激凌用几种颜色自己可以随意搭配。
2.奥利奥最后要铺厚厚的一层才好吃,也更逼真哦。
3.天气太热,制作的过程可能会些许融化,做完冷冻一会。不要冷冻太久否则蛋糕会变硬。


本文标题:紫砂炖肉 - 冬季食谱
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