黄瓜鸡杂汤的材料:鸡杂100g,黄瓜50g,鸡蛋黄1个,牛奶50g,精盐、味精、胡椒粉各1茶匙,鸡汤4杯。
2、坐锅倒水将鸡杂、黄瓜分别放入开水锅中氽熟捞出,装在汤碗内,撒上胡椒粉。
4、将汤锅置火上,放入鸡汤、精盐、料酒、味精,汤开后,把搅好的牛奶蛋黄倒入汤锅内,用手勺扒开,起锅盛入装有鸡杂和黄瓜的汤碗中即成。
来源:美食坊-meishifun.com 编辑:美食坊-meishifun.com主编
黄瓜鸡杂汤的材料:鸡杂100g,黄瓜50g,鸡蛋黄1个,牛奶50g,精盐、味精、胡椒粉各1茶匙,鸡汤4杯。
2、坐锅倒水将鸡杂、黄瓜分别放入开水锅中氽熟捞出,装在汤碗内,撒上胡椒粉。
4、将汤锅置火上,放入鸡汤、精盐、料酒、味精,汤开后,把搅好的牛奶蛋黄倒入汤锅内,用手勺扒开,起锅盛入装有鸡杂和黄瓜的汤碗中即成。
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