酱滚肉，这个名，是根据，这菜的做法得的，似乎很有意思，也是一道简单的下饭菜，试试……
酱滚肉用料工具
主料：三层肉(250克)酱(200克)辅料 茶油(5克)白糖(5克)
厨具： 炒锅分类咸鲜炒十分钟简单难度
酱滚肉的做法:
1.三层肉，放水里绰下，捞出，洗净，切成小块，备用
2.锅里，放入少量的茶油，再放入切好的三层肉，煸炒
3.准备一小碗的豆瓣酱
4.看肉颜色变得有点金黄，把豆瓣酱倒入，火不能大，改下火，否则会糊
5.肉，酱，翻滚也，让酱裹着肉，放点白糖，就好出锅了
6.成品
