- 客家酿豆腐的做法步骤
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1.肉末提前剁碎后,调入香油、盐、淀粉、胡椒粉搅拌均匀,静止片刻;
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3.调一份料汁:盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡精、淀粉、适量清水调匀,备用;
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4.肉末酿到豆腐里,放入锅里煎;
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5.一面煎黄后,翻面煎另一面;
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6.两面都煎好后,倒入第3步调的料汁;
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7.盖上盖子,焖到收汁,撒葱花,即可起锅。
- 小贴士
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肉馅里还可以加些蔬菜进去。
来源:美食坊-meishifun.com 编辑:美食坊-meishifun.com主编
1.肉末提前剁碎后,调入香油、盐、淀粉、胡椒粉搅拌均匀,静止片刻;
3.调一份料汁:盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡精、淀粉、适量清水调匀,备用;
4.肉末酿到豆腐里,放入锅里煎;
5.一面煎黄后,翻面煎另一面;
6.两面都煎好后,倒入第3步调的料汁;
7.盖上盖子,焖到收汁,撒葱花,即可起锅。
肉馅里还可以加些蔬菜进去。
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