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蒜泥拌茄子

  用料

  茄子500g

  蒜10g

  生抽适量

  适量

  香油适量

  自制辣椒油适量

  蒜泥拌茄子的做法步骤

  1.茄子洗净。

  2.切成段。

  3.上蒸锅,中火蒸10分钟。

  4.晾凉。

  5.将生抽、、香油调好。

  6.蒜用蒜臼捣成泥。

  7.自制辣椒油。

  8.将蒜泥、辣椒油、调好的调味料淋在茄子上,拌匀即可。

  小贴士

  根据个人喜好调制调味料。

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