用料 牛奶1大匙 猕猴桃2个 淡奶油250g 柠檬汁1大匙 吉利丁片2.5片 猕猴桃慕斯的做法步骤 1.吉利丁片冰水泡软备用;将猕猴桃压成泥； 2.泡软的吉利丁片融于热牛奶中，拌匀; 3.将猕猴桃泥加入2中,柠檬汁拌匀; 4.将淡奶油打发至湿性发泡,加入果泥中拌匀; 5.上面的果冻层是抹茶粉融于水加吉利丁片凝结而成的. 小贴士 猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制硝化反应，防止癌症发生。它含有的膳食纤维不仅能够降低胆固醇，而且可以帮助消化，防止便秘，清除体内有害代谢物。
