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白灼秋葵的做法

    秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一……

    主料

    秋葵适量

    辅料

    蒜泥适量  食盐1茶勺  蚝油1茶勺  色拉油1汤匙  1/2茶勺  糖1/2茶勺

    白灼秋葵的做法

    1.锅里放水烧开,洒入适量的盐,放入洗净的秋葵煮3分钟左右,捞出放入凉开水(冰水更佳)

白灼<a href=/shicai/shucai/QiuKui/index.html target=_blank><u>秋葵</u></a>的做法

    2.沥干水份,对半切开,也可以切成自己喜欢的形状

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    3.装盘,在上面洒上蒜泥

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    4.煮秋葵的水留一点点放入耗油、、糖和适量的盐调匀煮开,均匀倒在秋葵上面,洗净锅,烧热加入适量色拉油烧热,倒在秋葵上面即可

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    烹饪技巧

    用秋葵制作菜肴时,以鲜嫩的秋葵为佳,越鲜嫩的秋葵越好吃。长度5-10厘米,表面有细细绒毛,自然鲜绿色为好

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