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胡萝卜肉丸子的做法

    萝卜肉丸子这样做丸子美美哒最近迷恋各种丸子。抛开丸子的材料,单单说操作方法,可以炸,可以蒸,可以煮,可以烤,今天我们就用烤的方法来做丸子。这种方法做出来的丸子口感好,用油少却可以吃到很香。说来也怪,烤箱和空气炸锅,原理其实都是烤,但空气炸锅做菜,感觉就是不一样,相对于烤箱来说更加方便些也更加快速。方便查看,方便刷料,方便各种操作。

    萝卜肉丸子用料工具

    主料:萝卜(适量)肉馅(适量)鸡蛋(适量)葱(适量)姜(适量)小青菜(适量)淀粉(适量)辅料盐(适量) 生抽(适量)料酒(适量)糖(适量) 胡椒粉(适量)烹调油(适量)
    厨具: 空气炸锅分类常见菜式家常菜热菜咸鲜烤廿分钟普通难度

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    萝卜肉丸子的做法:

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    1.材料图。

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    2.将葱姜碎和萝卜碎同调料一起拌入肉馅,加上蛋清和淀粉抓均匀,以能轻松做成丸子为度,这里可以调整淀粉的用量。

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    3.空气炸锅预热后往篮子里刷油,这样丸子不容易粘在篮子上,摆上做好的丸子。

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    4.启动空气炸锅,200度15分钟,中间拉开查看,并视情况刷油。

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    5.做好的丸子,取出就可以吃了,配上喜欢酱料和青菜就好了。

    小窍门:

    1、肉馅要稍肥些,太瘦需要加油,要不然口感会比较柴,不好吃。2、蔬菜可以换成其它喜欢的蔬菜,也可以加上虾肉或者鱼肉,风味儿不同。

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