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土豆炒五花肉

  用料

  土豆2个

  五花肉250g

  油适量

  盐适量

  土豆五花肉的做法步骤

  1.选取新鲜的土豆,刨皮。洗干净。(小心不要有芽的土豆

  2.把切成四辨的土豆,切成薄薄的片儿。待用。

  3.五花肉,稍微带点肥的。切成薄片,用盐油粉酱油搅拌搅拌。腌至半个钟左右。

  4.起油锅

  5.等油烧至五分热,土豆片倒下去。翻炒。有点焦的时候,可以适当放点水或者高汤。

  6.放一点点细盐,再翻炒。炒好的土豆片装进盘子里,做肉的垫底。

  7.起油锅,把肉倒进去,翻炒。大火,炒至肉变色,即可装入有土豆的盘里。尽量把肉铺在土豆的上面。

  8.OK,土豆五花肉即将上桌了。

  小贴士

  土豆切成片之后要泡在水里,去处淀粉。

  炒起来不会那么容易粘锅。

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