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糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法

    鹌鹑,被认为是“动物中的人参”,可见其营养非同一般,是可以经常食用的滋补类食品,因为鹌鹑在营养上比较独特,又被称为:“卵中佳品”,别小看这鹌鹑,虽然长的不大,营养不亚于鸡蛋呢 ,鹌鹑的吃法有很多种,今天我做成糖口的,酸甜可口,非常好吃,被我家那位“刁民”赞不绝口,还说,这个要经常做啊,好吃!

    虎皮鹌鹑用料工具

    主料:鹌鹑(150g)彩椒(50g)辅料 番茄酱(适量)白糖(适量) 白(适量) 精盐(适量) 鸡精(适量) 香油(适量)
    厨具: 炒锅分类热菜酸甜炒十分钟简单难度

    虎皮鹌鹑的做法:

    糖<a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a>虎皮<a href=/shicai/rouqin/AnChunDan/index.html target=_blank><u><a href=/shicai/rouqin/AnChun/index.html target=_blank><u>鹌鹑</u></a>蛋</u></a>

    1.准备食材:鹌鹑、 彩椒适量、番茄酱

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    2.把鹌鹑煮熟

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    3.彩椒切丁

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    4.煮好的鹌鹑剥去皮,备用

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    5.油锅烧热至7成热时,放入鹌鹑

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    6.小火炸出虎皮捞出

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    7.番茄酱中加入白糖、白精盐鸡精、香油、少许的水,拌均匀

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    8.另起锅,放少许的油,把拌好的番茄酱汁炒出糖色

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    9.放入炸好的鹌鹑,翻炒至每一颗都裹上酱汁

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    10.放入彩椒丁,翻炒均匀,就可以出锅了

    小窍门:

    1、煮鹌鹑的时间不宜过长,开锅5分钟左右就可以了2、酸甜口的用量可根据自己的口味适量添加3、炸鹌鹑的时候,要用小火,炸出虎皮即可4、事先调好酱汁,既可以保证味道均匀,又减少了烹制的时间,对于新手来说,还免去了手忙脚乱

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