- 脆皮炸鸡的做法步骤
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1.买的三黄鸡,叫店家给剁成块状,回家洗净沥干
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2.生姜切成末
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3.剁好的几块放入料酒
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4.加入生姜末,盐,白糖适量,五香粉腌制30分钟
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5.30分钟后加入淀粉和2个鸡蛋液拌匀,不用加清水
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6.锅里放多一点的油
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7.油温6成热时候下入鸡块,炸到几块金黄色时就可以捞出
- 小贴士
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做脆皮鸡要先腌制,让味道充分的进入肉里,不然是没有味道的
来源:美食坊-meishifun.com 编辑:美食坊-meishifun.com主编
1.买的三黄鸡,叫店家给剁成块状,回家洗净沥干
2.生姜切成末
3.剁好的几块放入料酒
4.加入生姜末,盐,白糖适量,五香粉腌制30分钟
5.30分钟后加入淀粉和2个鸡蛋液拌匀,不用加清水
6.锅里放多一点的油
7.油温6成热时候下入鸡块,炸到几块金黄色时就可以捞出
做脆皮鸡要先腌制,让味道充分的进入肉里,不然是没有味道的
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