经常坐在办公室里面缺乏运动，加上高脂肪高胆固醇的饮食模式，使得高血压、高血脂、高血糖“三高”患者日趋年轻化，成为心脑血管疾病的高危险群。尤其，青壮年爸爸工作压力大，应酬易有三高，吃甚么才可抗压、降三高?
五种营养素帮助降三高
台湾癌症基金会营养师赖怡君表示，不论是中广型肥胖、心血管疾病或是三高引发中风，共同的问题都在于饮食习惯出了问题。研究发现，摄取含钾、镁、钙、纤维和蛋白质食物，可以降低血压，减少三高及心血管疾病的风险。
★含镁食物，包括深色绿叶蔬菜、紫菜、豆类、全谷类、果仁、瘦肉等。
★含钙食物，包括黑芝麻、豆干、深绿色蔬菜、海菜类、小鱼干、羊奶、牛奶等。
★膳食纤维，包括新鲜蔬菜、水果、全谷类和根茎类。
★蛋白质食物，植物性蛋白优于动物性蛋白，应以白肉(家禽、鱼肉)取代红肉，多吃豆制品。
.得舒饮食控制高血压效果佳
赖怡君营养师说，美国医界约十年前做过一项“高血压防治饮食对策”研究计划，要求参与者将日常饮食改为实验所要求的饮食(简称DASH得舒饮食)，结果相当不错，因此被心脏科医师指定，要求高血压病患以得舒饮食控制高血压。
得舒饮食不再只是一味要求高血压患者“减钠”，而是以多种营养素的搭配，全方位改善健康，进而达到降血压的目的。
至于对抗精神压力的食物，多吃高维生素C的水果如柳丁、芭乐、奇异果等，绝对比含糖分高的甜食与刺激性饮料，只是让人暂时“爽快一下”，对健康更有益处。
