- 芝心吞拿鱼燕麦面包的做法步骤
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1.后油法揉至面团到扩展阶段,基本发酵80分钟。
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2.分割滚圆松弛15分钟,每个面团分割成35g,2个为一组。
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3.一个做低,一个切成空心圆。
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4.形状是这样。
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5.包上馅料,整好形状,最后发酵。
- 小贴士
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发酵时间为夏季发酵40-60分钟,冬季发酵80分钟。
来源:美食坊-meishifun.com 编辑:美食坊-meishifun.com主编
1.后油法揉至面团到扩展阶段,基本发酵80分钟。
2.分割滚圆松弛15分钟,每个面团分割成35g,2个为一组。
3.一个做低,一个切成空心圆。
4.形状是这样。
5.包上馅料,整好形状,最后发酵。
发酵时间为夏季发酵40-60分钟,冬季发酵80分钟。
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