意大利巧克力蛋糕

　　 1.巧克力切碎和黄油一起隔水融化

　　 2.蛋黄+糖打至糖融化，成淡黄色

　　 3.蛋黄液+巧克力黄油液+可可粉拌匀

　　 4.蛋白打起泡，分3次加入巧克力液拌匀

　　 5.倒入22cm的蛋糕模，180°烤30-40分钟

　　 6.烤好后用盘子+重物压在蛋糕上，一直到凉透

　　 7.撒可可粉后切件食用~