- 凉拌快菜的做法步骤
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1.嫩嫩的小快菜洗净,切成段状。
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2.在热水中焯一下。断生即可,不能焯太大。
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3.保持小快菜鲜嫩的方法有一种,即使在焯制的过程中加一点橄榄油。
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4.捞出放凉,控干水份。
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6.浇在快菜上,加适量的盐拌匀即可。也可加适量的香油。
- 小贴士
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快菜在焯制的时候一定要注意不要太长时间。
来源:美食坊-meishifun.com 编辑:美食坊-meishifun.com主编
1.嫩嫩的小快菜洗净,切成段状。
2.在热水中焯一下。断生即可,不能焯太大。
3.保持小快菜鲜嫩的方法有一种,即使在焯制的过程中加一点橄榄油。
4.捞出放凉,控干水份。
6.浇在快菜上,加适量的盐拌匀即可。也可加适量的香油。
快菜在焯制的时候一定要注意不要太长时间。
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