- 鱼香肉丝的做法步骤
-
1.猪肉切丝,用料酒、盐和水淀粉腌制半个小时。木耳泡发后切丝,冬笋切丝,姜葱蒜切末,泡辣椒切碎。糖,盐醋和水淀粉兑成鱼香汁。
-
3.锅里放油,烧至七成热,把肉丝倒进锅里,迅速炒散。
-
4.把姜,蒜和泡辣椒放进锅里和肉丝炒匀。
-
6.倒进兑好的鱼香汁,烧开,迅速翻炒,待汁水变稠便可。
- 小贴士
-
炒菜动作要快,否则肉变老
来源:美食坊-meishifun.com 编辑:美食坊-meishifun.com主编
1.猪肉切丝,用料酒、盐和水淀粉腌制半个小时。木耳泡发后切丝,冬笋切丝,姜葱蒜切末,泡辣椒切碎。糖,盐醋和水淀粉兑成鱼香汁。
3.锅里放油,烧至七成热,把肉丝倒进锅里,迅速炒散。
4.把姜,蒜和泡辣椒放进锅里和肉丝炒匀。
6.倒进兑好的鱼香汁,烧开,迅速翻炒,待汁水变稠便可。
炒菜动作要快,否则肉变老
扫描二维码 或 搜索微信公众号"meishifun.com"即可立即关注!
让您每天胃口大开。