- 用料
- 鸡蛋1个
- 盐适量
- 小虾1斤
- 香酥小虾的做法步骤
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1.将小虾洗净,加适量盐,花椒粉煨十分钟。
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2.期间准备鸡蛋一个,打散搅匀,加入淀粉继续搅匀,这么小的虾就不一一炸了,干脆把蛋糊浇入虾里,还是搅拌均匀备用。
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3.锅内适量油烧热后分三次加入小虾,用漏勺不时滑动,防止粘连,看到虾成金黄色即可捞出,控油盛盘。
- 小贴士
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买回来的腊肠要先洗净用水煮几分钟再切片炒;
腊肠味咸,最后要少放点盐。
来源:美食坊-meishifun.com 编辑:美食坊-meishifun.com主编
1.将小虾洗净,加适量盐,花椒粉煨十分钟。
2.期间准备鸡蛋一个,打散搅匀,加入淀粉继续搅匀,这么小的虾就不一一炸了,干脆把蛋糊浇入虾里,还是搅拌均匀备用。
3.锅内适量油烧热后分三次加入小虾,用漏勺不时滑动,防止粘连,看到虾成金黄色即可捞出,控油盛盘。
买回来的腊肠要先洗净用水煮几分钟再切片炒;
腊肠味咸,最后要少放点盐。
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