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葱烧海参的做法

    海参中含有的活性物质酸性多糖、多肽等能大大提高人体免疫力,人体只要免疫力强,就能抵抗各种疾病的侵袭。大量含有的硒能有效防癌抗癌,硫酸软骨素能延缓衰老,精氨酸、锌能滋阴壮阳等。。。体虚的人很适合用来补益。。。大葱烧海参是一道很有名的鲁菜,这道菜其实应该用油菜垫底的,因为天太冷了家里只有菠菜,酒吧包菜拿来用了,很不错的味道呢。。

    主料

    海参2个  五花肉50克  菠菜100克

    辅料

    生抽1勺  鸡汤1大勺  姜1块  蚝油1勺  盐适量  花生油适量  大葱适量

    葱烧海参的做法

    1.海参要提前泡发,切段,大葱,姜切块备用

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    2.五花肉切片

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    3.菠菜摘洗干净

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    4.锅里放水,加上植物油和盐烧开,把菠菜放入焯水

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    5.摆到盘子里备用

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    6.锅里放入花生油,下葱姜爆香

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    7.下入五花肉片翻炒

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    8.放入生抽,蚝油煸炒

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    9.加入半勺鸡汤和盐烧开

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    10.放入海参

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    11.小火烧2分钟入味

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    12.勾入淀粉,炒匀

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    13.倒入到摆了菠菜的盘子里

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    烹饪技巧

    泡发海参时,水里一定不能进去油,会把海参化掉的。

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