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煎三文鱼佐青豆酱的做法

    买了400克三文鱼,一半吃了刺身,一半煎了吃,特意做了青豆酱来配!

    三文鱼青豆酱用料工具

    主料:三文鱼(200克)青豆(65克)辅料 黄油(10克) 奶油(15克)盐(4克)砂糖(2克) 黑胡椒(4克)
    厨具: 平底锅分类高颜值小清新西式宴请西餐煎廿分钟简单难度

    三文鱼青豆酱的做法:

    煎<a href=/shicai/shuichanpin/SanWenYu/index.html target=_blank><u>三文鱼</u></a>佐<a href=/shicai/mimian/QingDou/index.html target=_blank><u>青豆</u></a>酱

    1.买回的三文鱼我喜欢用水冲洗一下

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    2.用厨房纸巾吸干水份

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    3.把三文鱼鱼皮去掉

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    4.放点2克盐和2克黑胡椒碎腌制一会

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    5.平底锅里加入少量黄油融化

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    6.把三文鱼放人锅中煎至两面变色

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    7.制作青豆酱:取适量青豆放入料理机打成泥,我是加了适量清水一起搅打的

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    8.倒入小锅中加适量奶油、2克盐、2克砂糖和2克黑胡椒碎煮开

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    9.边加热边搅拌至浓稠

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    10.出锅装盘即可

    小窍门:

    青豆太少没法打泥,所以我是加了适量清水一起搅打然后再煮稠!

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