火腿糯米蛋的做法

    糯米蛋

    主料

    咸鸭蛋10个  糯米1碗

    辅料

    火腿肉1根  玉米粒3大勺  酱油1勺

    火腿糯米蛋的做法

    1.糯米提前泡四个小时

    2.火腿肉切丁

    3.咸鸭蛋一头敲出一个小洞，洞口别太大，把蛋清控出去留蛋黄

    4.将玉米粒火腿糯米混合搅拌，放一点酱油调色，然后装入蛋内

    5.不要装的太满，因为米在蒸的过程中会膨胀。但结果是也没膨胀多少

    6.隔水蒸，米熟了就好

    7.火腿放多了，有点咸，下面的蛋黄个人认为很好吃

    烹饪技巧

    其实火腿不必放太多，会咸