榴莲果肉的气味浓烈，闻起来臭吃起来香，很多人第一次接触榴莲往往会忍不住掩鼻。但是榴莲的好处却非常多。榴莲的营养成分丰富，具有很高的营养价值，有吃一只榴莲当吃三只鸡之说。接下来我们就一起来了解一下榴莲的好处以及吃榴莲的禁忌吧!
虽说榴莲的好处非常多，对于身体的健康很有益，但是并不是人人都能够食用榴莲。
1、糖尿病人、高胆固醇血症患者应忌吃或少吃。这是因为榴莲中含有大量的糖分，而且胆固醇含量较高，会对患者造成不利的影响。
2、榴莲不能与酒同食，这是因为酒精会与榴莲果肉中的一些成分发生毒性反应，造成人体中毒。
3、榴莲属性热而滞，所以患有感冒、咳嗽、喉咙干痛，以及体质阴虚等患者都不宜食用榴莲。特别是一些老年人更应该注意，榴莲的果汁粘稠，容易阻塞咽喉，所以老年人应该尽量少吃榴莲。
4、由于榴莲不好保存，摘下后隔一晚味道就会变差，过两三天就会烂掉。所以买来的榴莲应该尽快食用。
吃榴莲的注意事项
吃完榴莲后忌喝酒
挑选：选时多请教小贩，有经验者会轻敲其外壳听其声以辨其成熟度，七八成熟为佳。另外，闻也是种办法，一般香味越浓越好。此外，最好挑外形像丘陵起伏一样多棱角的，里面肉更多。因榴莲一次不宜多吃，建议买已去皮的净肉。若闻到酒精味，很可能已变质不能吃。
食法：生食，或用来作馅制糕点或薄饼，但在加工过程中其营养会有一定流失。
提醒：因其大补，建议每天不要多食，以免上火。若吃多了，可吃几只偏寒凉的山竹“中和”一下，也可将其壳煎盐水喝以降火解滞。肥胖者、糖尿病及高血压患者不宜多食，肾病或心脏病患者也应少吃。另外，吃完榴莲后忌喝酒，以免引起胃肠不适。
我们国内的榴莲大概都是从东南亚进口，最好的品种“金枕头”，外壳黄绿，果肉乳黄，产自泰国。原先以为那样一个大家伙长着硬壳又一身硬钉，一定很难对付，其实在它的外壳上多有裂缝，用刀轻轻一撬，便可掰开，乳黄色的果肉胖嘟嘟地镶嵌在壳内，用手很方便一瓣一瓣摘下来。如果没有裂缝，只要提起它在地上轻轻一磕，就磕出裂缝。
《辞海》和《本草纲目》中都说，其“可供药用，味甘温，无毒，主治暴痢和心腹冷气。”用榴莲煮汤，它可以化入汤中，使汤色乳白，又香又甜。当地人在病后、产后都用它来补身。虽然榴莲富含营养，具有健脾补气、补肾壮阳的功效，但也不是人人适宜，感冒时不宜多吃，高血压、糖尿病患者不宜食用，更不能与酒同时食用。前些日子，在泰国就有糖尿病患者一连吃了四只榴莲以后，不治身亡。所以泰国卫生部劝告公众一天不要食用超过两瓣榴莲。
