- 用料
- 鸭蛋5个
- 自发粉100克
- 橙汁半个
- 绿茶粉20克
- 色拉油30克
- 糖40+60克
- 绿茶戚风蛋糕的做法步骤
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1.料:鸭蛋5个(个比较小)蛋黄蛋白分开;橙汁半个,色拉油30克,糖40+60克,自发粉100克,绿茶粉20克;
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2.蛋白加糖60克打发硬性发泡;
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3.蛋黄加糖40克打到颜色变白加入橙汁和色拉油打匀;
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4.自发粉和绿茶粉过筛混合,筛入蛋黄糊中拌匀;
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5.将蛋白糊和蛋黄糊用切刀法拌匀,倒入八寸方型模里,烤箱180度25分钟;
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6.出炉后倒扣放凉,然后切块.
- 小贴士
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自我感觉第二张照片拍的不错 。
