吃不够的家常菜,微辣,爽口下饭,自家餐桌不倒的招牌菜。
主料
土豆2个
辅料
油半汤匙 盐适量 毛葱1个 花椒1克 香菜适量 干红椒适量 大蒜适量
炝拌土豆丝的做法
1.备齐材料
2.毛葱切丝、香菜切碎
3.蒜切碎
4.土豆去皮洗净擦丝,冷水浸泡15分钟,泡出淀粉
5.过水焯一下
6.捞出过冷水,控净水分
8.热油锅爆香花椒粒和干红椒
9.倒入菜盆拌匀
10.装盘,OK!
烹饪技巧
1、喜欢辣味的可以将干红椒撕碎油炸; 2、土豆丝泡出淀粉,吃起来才爽口。
来源:美食坊-meishifun.com 编辑:美食坊-meishifun.com主编
吃不够的家常菜,微辣,爽口下饭,自家餐桌不倒的招牌菜。
主料
土豆2个
辅料
油半汤匙 盐适量 毛葱1个 花椒1克 香菜适量 干红椒适量 大蒜适量
炝拌土豆丝的做法
1.备齐材料
2.毛葱切丝、香菜切碎
3.蒜切碎
4.土豆去皮洗净擦丝,冷水浸泡15分钟,泡出淀粉
5.过水焯一下
6.捞出过冷水,控净水分
8.热油锅爆香花椒粒和干红椒
9.倒入菜盆拌匀
10.装盘,OK!
烹饪技巧
1、喜欢辣味的可以将干红椒撕碎油炸; 2、土豆丝泡出淀粉,吃起来才爽口。
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