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海参一锅鲜的做法

用料
海参300g
肉丸200g
豆腐200g
150g
萝卜50g
蘑菇150g
木耳100g
适量
适量
适量
酱油适量
料酒适量
适量
麻油适量
海参一锅鲜的做法步骤

   1.海参剖开腹部,洗净体内腔肠,以沸水加1匙料酒和2片姜氽烫去腥。

   2.捞起冲凉,切寸段.

   3.将海参放进锅内加3碗水,放入盐,酱油,料酒,糖。

   4.煮沸后将炸豆腐木耳一起放入。

   5.再次煮沸后将丸子放进锅中。

   6.待锅内材料基本入味后,加蟹肉棒、萝卜片、蘑菇、葱段、麻油稍煮即可起锅。

小贴士

   这里用到的海参是新鲜海参,无须泡发,直接加工即可。

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