- 干果蛋糕的做法步骤
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2.鸡蛋的蛋白与蛋黄分开(盛蛋白的碗要尽量干净,无油无水)。将烫面团冷却到不烫手的温度后,倒入蛋黄里。
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3.打发蛋白,50克分次加放蛋白里,直到蛋白打成鸡尾状即可,把三分之一的蛋白加在蛋黄糊中。再倒入三分之二的蛋白中,成混合物,是稠的,这样才不会消泡。)
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4.把拌好的蛋糕糊倒入6寸心形蛋糕模里,160度40分
- 小贴士
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中火炒就行
来源:美食坊-meishifun.com 编辑:美食坊-meishifun.com主编
2.鸡蛋的蛋白与蛋黄分开(盛蛋白的碗要尽量干净,无油无水)。将烫面团冷却到不烫手的温度后,倒入蛋黄里。
3.打发蛋白,50克分次加放蛋白里,直到蛋白打成鸡尾状即可,把三分之一的蛋白加在蛋黄糊中。再倒入三分之二的蛋白中,成混合物,是稠的,这样才不会消泡。)
4.把拌好的蛋糕糊倒入6寸心形蛋糕模里,160度40分
中火炒就行
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