用料 鸡腿肉220g 豌豆100g 莴笋500g 油适量 盐适量 糖适量 蚝油适量 海天黄豆酱适量 花生米20g 春笋豌豆鸡丁的做法步骤 1.鸡腿肉去皮切成丁与豌豆一起研制 2.莴笋飞水 3.油温100度准备腌制好的鸡丁 4.滑炒 5.鸡丁七成熟加入莴笋 6.加入海天黄豆酱 7.翻炒加入白糖盐 8.加入花生米 9.出锅 小贴士 花生米一定要晚放 出锅前再放 否则就皮了 可以加郫县豆瓣 改良
