- 用料
- 海虾300g
- 油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 油爆海虾的做法步骤
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1.虾米洗净,去头去筋。这个步骤比较麻烦,要有耐心。
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2.起油锅,用葱段和姜片爆锅。
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3.倒入虾米大火翻炒。
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4.待虾米稍微变颜色时倒入老酒。
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5.继续大火翻炒,再放入适量盐和糖,炒至吓米完全变色,即可出锅。
- 小贴士
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翻炒时不用加水,因为虾米本身就是一种很快就能熟的海鲜,而且自身也带有水份。
来源:美食坊-meishifun.com 编辑:美食坊-meishifun.com主编
1.虾米洗净,去头去筋。这个步骤比较麻烦,要有耐心。
2.起油锅,用葱段和姜片爆锅。
3.倒入虾米大火翻炒。
4.待虾米稍微变颜色时倒入老酒。
5.继续大火翻炒,再放入适量盐和糖,炒至吓米完全变色,即可出锅。
翻炒时不用加水,因为虾米本身就是一种很快就能熟的海鲜,而且自身也带有水份。
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